●『三代助丸作』『鮎の切り出し』昭和越後 名工の名工 碓氷金三郎 造形美 機能美を追求した 昭和名作（単） 鮎の切り出しナイフ―「三代助丸」碓氷金三郎（新潟県与板町）の作です。 遠藤ケイ著「鉄に聴け　鍛冶屋列伝」にて、名工 碓氷金三郎が「鮎の切り出しナイフ」を掲載。 製作、考案について掘り下げています。初作の鮎は昭和２７年に作家 吉川英治に進呈のための製作。 考案は７０年以上前の名品です。『三代助丸作』『鮎の切り出し』の発端は日本刀研究一人者 岩崎航介の 碓氷さんへの鍛冶技術の継承があり、もちろん日本刀鍛錬技術の発想も盛り込まれたものと考えられます。 状態はほ長期保管品で未使用品で新品に近い状態です。